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美肌シワに!黒豆とくるみのパウンドケーキ
by ☆ビタミンA子☆
美肌シワ予防に良い黒豆のポリフェノール、イソフラボン、食物繊維やくるみのビタミンEが摂取できるレシピです。余った黒豆で♪
コツ、ポイント
・ほとんどかき混ぜる工程ばかりなので難易度は高くないと思います。 ・バナナは熟している方が美味しいです。 ・黒豆の煮汁がない方は牛乳や豆乳へよ代替も可能です。
材料
(パウンドケーキ型1個分)
バター(サラダ油でも)
50g
卵
2個
砂糖
30g
ホットケーキミックス
200g
黒豆煮汁(牛乳へ代替◎)
50g
ラム酒
小さじ2
バナナ
2本
くるみ
40g
黒豆
80g
このレシピの生い立ち
・お正月に煮た黒豆が余り、考案しました。 ・脂質、糖質は少なめの配合なので、あっさりとした風味です。甘めが好きな方は砂糖を20gほど追加してください。 子供のおやつや朝ごはんにも◎
1.
材料を準備する。
2.
バターを500W30秒ほど電子レンジで温め、そこに卵と砂糖を混ぜる。
3.
オーブンを180度に予熱をいれる。
4.
くるみをトースターで2分間焼く。香りが香ばしくなります!
5.
②にホットケーキミックスをいれて、更に混ぜます。
6.
黒豆煮汁、ラム酒を加える。
7.
バナナを切って、⑥に混ぜる。
8.
焼いたくるみを⑦に混ぜる。
9.
黒豆を更に加える。
10.
型にいれて、オーブン180度で20分間焼く。 (パウンドケーキ型は35分程焼いてください。)
11.
コロナもあるので、一つずつ小分けして友達への手土産に。
https://cookpad.com/recipe/7096796
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