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菊芋粉末の塩焼きそば
by きくいも君
焼きそばの油と菊芋粉末の『ほのかに甘さ』が合わさった料理です。普段の食卓で菊芋粉末を美味しく使ってもらえればと思います。
コツ、ポイント
塩味と油がきいた焼きそばの仕上げに菊芋粉末をかけることで、味がまとまります。血糖値に良い菊芋ですので味に影響ない範囲で使ってみてください。 http://himuka.chu.jp/hinata/ ひご自然食品
材料
豚肉
150g
キャベツ
3~4枚
人参
小の半分
かまぼこ
半分
ナンプラー
4滴ほど
菊芋粉末
3g程度
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
野菜の混ぜそばに『きなこ』を混ぜていて、とてもおいしかったので、焼きそばに菊芋粉末が合うのではと思い試してみました。昼や夜の料理に使ってみてはいかがでしょうか?
1.
塩コショウを振りかけた豚肉を炒める。
2.
人参、かまぼこを短冊切り、キャベツを千切りにカットして炒める。(人参を先に炒めると良いです)
3.
麺を入れて蒸し焼きにします。仕上げにナンプラーと塩コショウをかける。
4.
最後に菊芋粉末を3g程度上からかけて出来上がり。食べるときはかきまぜて食べてみてください。
https://cookpad.com/recipe/7096959
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