キノコとドライトマトのパスタ♪
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キノコとドライトマトのパスタ♪
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簡単で美味しいドライトマトとキノコのパスタです♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 椎茸とエリンギは厚めにスライスし、ニンニクは薄くスライスする。 ドライトマトもスライスする。 | |
| 【2】 湯を沸かし多めに塩を入れ、パスタを茹で始める。 | |
| 【3】 フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクと鷹の爪を炒め、香りが出たらキノコとドライトマトを入れａで味を調える。 | |
| 【4】 ３のフライパンにパスタの茹で汁大さじ３とパスタを入れ強火にし、汁気を飛ばしながらソースをからめ、完成です。 | |
| 【5】 レンジでドライトマト❀ミニトマト（１パック）を半分に切り、クッキングシートをひいたレンジ台に切り口を上にして並べる。 | |
| 【6】 そこに塩を振りラップ無しで５～７分程（水分が無くなって小さくなるまで）チン。 |
【コツ、ポイント】ドライトマトをレンジで作る場合、チンしすぎると焦げる事があるので、様子を見て時間を調節して下さい。
【このレシピの生い立ち】以前お店でドライトマトのパスタを食べて、とても美味しかったので味の記憶を頼りに自分で作りました♪美味しいです＾＾
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