甘味と塩気、カリカリの菊芋チップス。おやつにサラダにかけたり大活躍です。健康に気をつける方にも。
コツ、ポイント
菊芋はよく洗い、皮付きのまま使います。
揚げて取り出す時は柔らかい感じがしても少しおいておけばカリカリになります。
このレシピの生い立ち
菊芋をたくさんもらったので。
3.
180度に設定して菊芋を入れる。
一度温度が下がるが中火のまま揚げる。
4.
120度から温度が上がってきて、色が茶色になったら取り出す。
塩をふる。
https://cookpad.com/recipe/7097312
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