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チョコムース
by クックLTELPU☆
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材料
チョコレート
80g
生クリーム
120ml
卵白
1個
グラニュー糖
20g
牛乳
65ml
ゼラチン
2g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
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1.
ゼラチンを水でふやかす
2.
チョコを湯煎で溶かす
3.
鍋に牛乳を入れて温める 周りが沸騰し始めたら火から外して①を入れる
4.
②に③を加えてよく混ぜる
5.
グラニュー糖を少しづつ加えながら卵白を泡立てる(角が立つくらい)
6.
生クリームを泡立てる(角が立つくらい)
7.
④と⑥を混ぜ合わせる
8.
⑤と⑦を混ぜ合わせる
9.
カップに入れて冷蔵庫で冷やす
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