節分にお馴染みの福豆です。時間はかかりますが、手間はかかりません。普段のおやつにもおすすめです(*^^*)
コツ、ポイント
煎り具合はお好みで☆
オーブンなら180℃で様子をみながら30~40分くらい焼く。
このレシピの生い立ち
節分の福豆を手作りしたくて。
1.
❮大豆を浸す❯
大豆は大きめのボウルに入れ、たっぷりの水で一晩程浸す。
2.
❮乾燥させる❯
大豆をざるにあけ、ペーパータオルで水気を取り、かごやざるに並べて半日程乾燥させる。
3.
❮乾煎りする❯
乾燥した大豆をフライパンに入れ、弱火~中火で20分程煎る。
https://cookpad.com/recipe/7100323
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