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高山の朝市で買って食べた水飴が忘れられない息子に「作って!」と言われて。色々検索して試し、2か月間ほぼ毎日作り失敗の日々。ようやく辿り着いたレシピです。今では買った練り飴より美味しいと言ってくれます。