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牛コマと青梗菜と豆腐のご飯に合う中華炒め
by ✽チョコⅠH✽
サッと出来て、少し濃いめの味付けが ご飯に合います(^-^)
コツ、ポイント
△牛コマだけにしか味付けはしてないですが 野菜と豆腐を入れても、ちょうど良い 味になってると思います( ˆᴗˆ )
材料
(2〜3人分)
牛コマ切れ
150〜170g
*醤油
小さじ2弱
*みりん・酒
各小さじ2
*オイスターソース・鶏がらスープの素(又は創味シャンタン)・おろし大蒜・おろし生姜
各小さじ1
*輪切り鷹の爪
ひとつまみ弱
木綿豆腐
半丁
片栗粉(豆腐にまぶす用)
大さじ1/2
青梗菜
3株
■
4,12,18お陰様で話題入りする事が出来ました~♪
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レポを下さった皆様、本当にありがとうございました♡
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせの食材で 昔から作っている中華炒めですが 何故かレシピ化していなかったので~
1.
△豆腐をサイコロ状に切り、水気を取り、片栗粉をまぶす △ビニール袋に牛コマ・*を入れ混ぜる △青梗菜を茎と葉に分ける
2.
フライパンに胡麻油大さじ1を入れ、豆腐→青梗菜の茎→胡麻油大さじ1と牛コマを入れ、それぞれスペースをあけ中火で炒める
3.
全てに火が通ったら、青梗菜の葉を入れ強火でサッと混ぜ炒めたら完成~
4.
4,12,17牛こまの人気検索でTOP1位になりました~♪ 覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様ありがとうございました
https://cookpad.com/recipe/7101366
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