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ちくわぶで、もちもち濃厚ナポリタン♡
by shokolat
こってりナポリタンソースがよーく絡んだ、もちもちのちくわぶがたまりません!! 冷めても大丈夫なのでお弁当にもいいかも♬
コツ、ポイント
ちくわぶの厚さはお好みで。でも厚めに切ったほうがおいしいと思います。 ゆでるのがちょっと手間だけど、もちもち・とろ~りを堪能するためにぜひ。 ベーコンなんかを入れてもおいしそう。
材料
(3~4人分)
ちくわぶ
1本(160g)
たまねぎ
1/2個
にんじん
5cm
ピーマン
1個
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
ソース(中濃使用)
小さじ1
塩、こしょう
各少々
粉チーズ
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
家族みんな、ちくわぶが大好き♡ おでんの具以外にも何か食べ方がないかな!?と家族で模索中(笑) 洋風もおいしいかもと思って作ってみました。
1.
たまねぎは薄くスライス、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする。
2.
ちくわぶは1.5cm幅くらいの斜め切りにし、ゆでる。 最初は沈んでいるけど…
3.
ゆだると少しふくらんで、浮いてきます^^
4.
フライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを入れ熱し、香りが立ったら野菜→ちくわぶの順に炒める。
5.
炒まったら、ケチャップ、マヨネーズ、ソースを加え、塩、こしょうで味を調える。
6.
あれば粉チーズやパセリのみじん切りをぱらりと振って、めしあがれ。
https://cookpad.com/recipe/710220
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