ほうれん草の甘みを引き出す黄金比の味付け
ごまたっぷりです
コツ、ポイント
ほうれん草はカットすると、また水気が絞れるのでカットしてからももう一度絞ります。
赤い根元に栄養がたくさんあるので、根を切るのはギリギリのところで。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた味付けです。
1.
ほうれん草は洗ってラップに包んでレンジで2分15秒加熱する。
水に取り、よく絞る。
根を切り落とし、3cmにカットする。
2.
ボウルに☆を混ぜ、カットしたほうれん草を入れてよくあえる。
https://cookpad.com/recipe/7102740
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