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農家の食卓〜自然薯とろろ〜
by ことのはファーム
自然薯の生命力と旨味を丸ごといただきましょう。 何も入れなくても良いし、お好みでお塩や醤油を垂らして下さい。
コツ、ポイント
美味しい自然薯が手に入るかが鍵です^ ^
材料
自然薯
好きなだけ
このレシピの生い立ち
自然薯を栽培してるので定番のとろろにしました。
1.
自然薯の土を洗い落とす
2.
髭根が気になる場合はコンロで焼き切る
3.
皮ごと擦りおろす
4.
盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7103798
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