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にんじんと玉ねぎと豆乳のポタージュ
by やっさくん
栄養たっぷり人参と玉ねぎと豆乳のポタージュ
コツ、ポイント
ハンドブレンダーで好みのなめらかさに。塩コショウは何回かに分けて、スパイスで味を整える。味付けの前に取り分ければ離乳食に。
材料
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
チキンブイヨンスープ
300ml
豆乳
100ml
生クリーム
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
白こしょう
適量
ナツメグ、カルダモン、オレガノ等
適量
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーを購入したので初めて使ってみた。自分の覚書。
1.
玉ねぎ、人参を切る。
2.
鍋にオリーブオイルを入れ温める。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3.
人参を加えて炒める。塩コショウして、チキンブイヨンスープを入れ人参が柔らかくなるまで煮る。
4.
冷めてから、ハンドブレンダーで攪拌する。
5.
豆乳、生クリームを加えて温める。
6.
塩コショウ、ナツメグ、カルダモン等入れて味を整える。
7.
にんじんの葉を飾り完成。キッチンで育ててるにんじんの葉。
https://cookpad.com/recipe/7104062
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