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肉・魚なんでも使える万能スパイスミックス
by ねこねこ前線北上中
アメリカ南部を代表するクレオール料理に使うクレオールスパイスです。 ジャンバラヤなどなんにでも合う万能スパイスです♪
コツ、ポイント
※スパイスの粒度を揃えたい場合はミルサー等を使って細かくしてください。
材料
(クレオールスパイス)
パプリカパウダー
大さじ2
クミンパウダー
大さじ1
ガーリックパウダー
大さじ1
オニオンパウダー
大さじ1
ブラックペッパーパウダー
小さじ2
ホワイトペッパーパウダー
小さじ2
レッドペッパー
小さじ2
ドライパセリ
小さじ2
タイムパウダー
小さじ1
オールスパイス
小さじ1
コリアンダーパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有出来たら嬉しいです♪
1.
材料を用意する。
2.
全体が均一になるようによく混ぜる。 ホールスパイスを使う場合はミルサー等を使って粉状にする。
3.
保存容器に入れる。
https://cookpad.com/recipe/7104080
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