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恵方巻き(ハーフサイズ)たまご巻き
by MaMi®
好きな具材いれて簡単に作りましょ(^-^)
コツ、ポイント
バクハツを防ぐため 酢飯を薄くのせて、魚のネタを細く薄く 酢飯さえ上手く出来れば簡単です
材料
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のり
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酢飯
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わさび
お魚(好きなネタ)
合わせて7種類
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卵
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巻きすorラップ
■
ラップ(乾燥を防ぐため)
このレシピの生い立ち
家族全員の苦手なものが違うのでウチは買わず作ります。
1.
好きな材料を7種類選びます。 8種類9種類11種類の恵方巻きもありますが具材が多いと巻きにくいので7種類がオススメです
2.
全面のりを半分に切る 2枚の片方を三つ折りにして切る 繋ぎ合わせて使います。 酢飯をとにかく薄く薄くのせます
3.
2の写真のように上側は酢飯空けてください。 わさびもつけてお魚のネタをのせます。 卵など大きいものは最後にのせます。
4.
巻きす1段空け、青い線まで巻く。 つなぎ目爆発しないよう押さえましょう。
5.
あと半分も巻きます つなぎ目下にして形を整えてラップに包んでおく。
6.
時間経過 つなぎ目しっかりくっついてます。 切ってお召し上がりになる方つなぎ目の確認忘れずに。 つなぎ目下にして切る
7.
切らずにお召し上がりになる方 ラップのままの方がネタが落ちず持ちやすく食べやすいのでラップのまま保存
8.
たまご巻き 海苔巻きと手順は同じですが海苔巻きより長さが短いので巻きにくいです 長くするか上側空けるか工夫してください。
9.
巻きすがベタベタするのを防ぐためラップで巻きました。 マヨネーズ入れる場合漏れるのでここでラップ変えても大丈夫です。
10.
海苔巻き、たまご巻きどちらもこのようにしておくとつなぎ目がなじみくっつきます。
11.
写真はレタスのみですが切ったらこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/7104289
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