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ブロッコリースプラウトと焼きサバ缶マリネ
by 村上農園
トースターで焼いたサバ缶の香ばしさがアクセント
コツ、ポイント
サバ缶をトースターで焼くだけで、いつもと違った味わいに!缶のまま焼けるので調理も簡単♪
材料
(2~3)
ブロッコリースプラウト
1パック
サバ缶(水煮)
1缶
たまねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
ミニトマト
6個
■
【A】
酢
小さじ4
オリーブオイル
小さじ1
塩
ひとつまみ
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
サバ缶を使った、食べ応えのあるマリネを考えました。
1.
サバ缶は水分を切ったら缶ごとトースターで5分焼き、あら熱をとる。
2.
ブロッコリースプラウトは洗って根元を切り落とし、水気を切る。
3.
たまねぎはスライスして水にさらす。 ズッキーニは薄いいちょう切り、ミニトマトは半分に切る。
4.
ボウルで【A】を混ぜ合わせ、水気を切ったたまねぎ、ズッキーニ、ミニトマトを加える。
5.
皿に4を盛り、サバとブロッコリースプラウトを盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7104290
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