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生クリーム不要ベイクドチーズケーキ
by こざこざ
生クリームがなかったのでヨーグルトと牛乳で代用しました。
コツ、ポイント
オレオはクリーム付きのまま砕きました。 バターは室温に戻しておくとレンジを使わなくてもいいです。 バターは手に入れやすい有塩を使うことが多いです。
材料
(15㎝ホール)
オレオクッキー
9枚
バター(有塩)
40g
〇クリームチーズ
200g
〇無糖ヨーグルト
200g
〇牛乳
100㏄
〇ポッカレモン
大さじ1
〇薄力粉
30g
〇グラニュー糖
80g
〇玉子
2個
このレシピの生い立ち
生クリームは常備していないので、ヨーグルトと牛乳で作れるチーズケーキを考えました。
1.
型に底と側面に合わせたベーキングシートを敷いておく
2.
ジッパー袋にオレオと500wレンジで20秒温めたバターを入れてオレオを砕きながらバターと混ぜて型に敷き詰めて冷蔵庫で保管
3.
フードプロセッサーに〇の材料を入れて、滑らかになるまで撹拌する。
4.
2に3を注ぎ入れ、180度に予熱したオーブンで30分、温度を160度に下げて15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7110571
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