コツ、ポイント
粉寒天はしっかり煮溶かしてください。豆乳は、沸騰させ過ぎないようにしてください。玄米甘酒は普通の甘酒でも出来ます。
このレシピの生い立ち
豆乳と甘酒をプリンにしてみました。
1.
粉寒天を水に振り入れ少しおいてから火にかけて弱火でしっかり煮溶かします。豆乳、甘酒を加え混ぜふつふつしたら火をとめます。
2.
器に注ぎ入れて冷やして固まったら出来上がりです。
3.
はちみつかメープルシロップをトッピングしてください。
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