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超簡単で美味しいチョコレートプリン
by カナちん☆
材料も少なく失敗なし!美味しくて簡単なチョコレートプリンです。
コツ、ポイント
チョコレートと牛乳は分離するので、しっかり混ぜてください。 チョコレートはビターかミルクチョコレートが良いと思います。明治さんのミルクチョコレートを使用しました。
材料
牛乳
400cc
チョコレート
80g
砂糖
20g
ゼラチン
5g
全卵
2個
卵黄
2個
純ココア
10g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
生クリームを使わず美味しくてコクのあるチョコレートプリンを作りたくて考えました。
1.
ゼラチンを水でふやかしておきます。
2.
牛乳を温めておきます。
3.
チョコレートを湯煎で溶かします。
4.
溶けたチョコレートに温めた牛乳を少しずつ入れてしっかり混ぜていき、ゼラチンも加えます。
5.
別のボールに卵、砂糖、ココアを混ぜておきます。
6.
チョコレートと卵を合わせていきます。混ざりにくいかったら、湯煎にまたかけながら混ぜてください。
7.
細かいザルでこしながらお好みの器に入れて、冷蔵庫で二、三時間冷やして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7111641
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