バレンタインの為に作りました!
甘さも丁度良くて食べやすく好評でした!
コツ、ポイント
オーブンで焼く時は少し膨らむので少し間をあけて焼くと安心です
このレシピの生い立ち
バレンタインにと思い作りました
1.
バター(200g)を箱から出しボウルに移し、常温にしておく
(※冬だとかなり時間かかります)
2.
1のボウルに砂糖を全て入れてゴムベラで混ぜる
3.
全体が混ざったら
泡立て器に変えてよく混ぜる
(固くて混ざりにくい場合はストーブの前で混ぜるとゆるくなって混ぜやすい)
4.
3のボウルに溶いた卵を3分割くらいに別けながら入れる
5.
全体が混ざったら
薄力粉も3分割くらいに別けながら入れよく混ぜる
6.
生地を4等分にする
(1種類で良ければ分けなくても良い)
7.
↑自分が加えたい材料(今回は…
①バニラエッセンス
②ココアパウダー
③黒ごま
④刻んだチョコ の4種類に)
8.
分けた6の生地に7の加えたい材料を入れて混ぜ、写真(黒ゴマ)のようにラップの上で平たく伸ばし薄めの四角を作る
9.
冷蔵庫で少し寝かす
(今回は1時間寝かした)
10.
冷蔵庫から取り出し直径3センチほどの円柱になるように形を整えながら
ころころ転がす(手袋あると〇)
11.
出来た円柱のクッキー生地の側面に
砂糖(グラニュー糖でも〇)をころころ転がしながらまぶす(手袋あると〇)
12.
厚さ5mmほどに切っていく
(緩くて切りにくければ5分〜10分ほど冷凍庫に入れてから切ると切りやすい)
13.
180度のオーブンで15分焼く
(わたしは12の工程中に予熱開始した)
https://cookpad.com/recipe/7112417
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