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カラフルこんにゃくと凍豆腐のからし炒め
by ましゅまろぺんぎん
ちょっとからしの効いた自家製凍り豆腐のレシピです。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(3人分)
野菜入り玉こんにゃく
1袋
ウィンナー
1袋
凍り豆腐
1/2丁
えのき茸
1/2パック
●和風練りからし
小さじ1
●水
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
節約中と使いそびれていた食材を片付けるため、冷蔵庫の中にある物で考えました
1.
冷凍庫で凍らせた豆腐は解凍して水を切る。 玉こんにゃくはざるに空けて水を切る。
2.
えのき茸は石づきを切り落とし、半分に切って洗ってほぐす。 豆腐の水が切れたら5mmの厚さに切る。
3.
熱したフライパンにごま油をひき、豆腐とウィンナーを炒め、焼き色が付いたらこんにゃくとえのき茸を加えて炒める。
4.
3に塩こしょうを振って、●の材料を混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/711275
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