湯煎なしの簡単な行程で美味しいボンボンショコラが作りたくて、試行錯誤しました♪
バレンタインにおすすめ!
コツ、ポイント
湯煎なしで美味しいチョコをつくりたくて☆
このレシピの生い立ち
いちご味のチョコを使うと色合いが綺麗でした☆
1.
まず、コーティング用のチョコを作ります。チョコ50グラムを折ったり切ったりして溶けやすい大きさにします。
2.
1を耐熱容器に入れます。
そこにサラダ油5グラムを加え、レンジで1分くらい溶かします。
溶ける時間は様子を見てください
3.
型に1度流し入れて余分なチョコをボウルに戻します。
冷凍庫に5分くらい入れて固めます。
4.
固めている間にガナッシュ用のチョコを作ります。
切ったり折ったりしてチョコを溶けやすく小さくします。
5.
小さくしたチョコ20グラムと生クリーム10グラムをレンジで40秒かけて溶かします。
溶ける時間は様子を見てください。
6.
3で凍らせたチョコが固まってるのを確認します。
ガナッシュチョコを型に入れて、
コーティング用のチョコで蓋をします。
7.
表面はバターナイフなどでならしてくださいね。
9.
こちらも姉妹作品です☆
合わせて作ってみてくださいね。
コーヒー味 レシピID:7111414
10.
いちごジャム入り
レシピID:7111431
https://cookpad.com/recipe/7112903
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.