★話題のレシピ★16センチのフライパンを使ってそのまま食卓へ。スキレットとかオサレなもんがあればいいんですけどね。(笑)
コツ、ポイント
卵はすぐに超弱火にすること。
フレッシュなトマトを入れるのもおいしさのポイント。
ミニトマトでも、普通のトマトでも。
1.
ブロッコリーはゆでておく。(今回はスティックセニョール)
ソーセージは切れ目を入れながら適当な大きさに切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリーとトマトを炒めて、クレイジーソルトで味付け、一旦取り出す。
4.
同じフライパンでソーセージもこんがりと炒め、これもいったん取り出す。
5.
フライパンをきれいにキッチンペーパーで拭き、オリーブオイルを足して、熱する。
6.
卵液を入れて、がーっと二回くらいかき混ぜたら、超弱火に。
パスタソースをちらす。
7.
その上にに具材を彩りよく盛り付け、ブラックペッパーを振って出来上がり。
8.
※ちなみに使ったソースは業務スーパーのこれ。なかなかおいしい♪
9.
2022.03.17
「オープンオムレツ」の人気検索でトップ10入りしました。
10.
2022.03.19
「オープンオムレツ」の人気検索で1位になりました。
11.
2023春
『cookpad plus 2023年春号』 「おかずカレンダー」に掲載して頂きました。
12.
2023.03.12
クックパッドニュースに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/7113015
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