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冷やしトマト
by やなぎだまこ
しっかり冷やした、切りたての完熟トマトをアジシオとマヨネーズだけで食す。
コツ、ポイント
材料
トマト
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
アジシオ
自由に
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんの冷やしトマトも塩とマヨだけ。冷え冷えのトマトにはこれが一番うまい。マスター流石だよ。
1.
ヘタを取ったトマトを洗い、水気を拭く。ヘタ側を切る⟵勿体ないので赤いところをムシャッとw 1cm幅に切る。
2.
皿に盛り付け、アジシオを軽く振る。マヨネーズを添えて出来上がり。
3.
※トマト切って盛り付けた後、冷凍庫に少しだけ入れてから食べるとお皿ごと冷んやりです。やりすぎると違う食べ物になります。
4.
なんだかんだ言っても、氷水で冷やしてからの切りたてが瑞々しくて一番美味しいかな。
5.
きっかママさんの献立に載せていただきました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/7115043
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