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のりの佃煮梅風味
by ちゃる
海苔が余った!湿気った!そんな時に。
コツ、ポイント
簡単で美味しいんです。梅をゆず・わさび風味にしても。
材料
(4人分)
板海苔
10枚
梅干し
2~4個(お好みで)
しょうゆ
75cc
酒
75cc
みりん
50cc
さとう
大さじ1
このレシピの生い立ち
有明海の近くで、沢山海苔をいただきます。作り方もアバウトに教えていただいてアレンジしました。
1.
鍋に調味料を全部入れて煮立てる。
2.
火を弱くして海苔を小さくちぎって鍋に入れる。
3.
焦げないようにしゃもじ等で混ぜながら煮る。
4.
海苔がほぐれ、とろっとしてきたら、種を除いて細かくたたいた梅干しを入れ、火からおろす。
https://cookpad.com/recipe/71150
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