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混ぜて焼くだけ!二色のフォンダンショコラ
by おやびん(イタリア)
#簡単 #本格的 #オーブン #ドルチェ #おもてなし #チョコ好きにはたまらない #イタリアン #濃厚デザート
コツ、ポイント
生地作りは10分ほどで完成するし、混ぜるだけ。メインをオーブン料理にする日に、メインを焼いている間に準備しておくと、メインを焼き上げた後、食べている間にできるので、かなり簡単、お手軽な本格的デザートです、濃厚でチョコ好きにはたまりません♡
材料
(カップ6個分)
チョコレート(ダークのみorダーク+ミルク半々)
200g
ホワイトチョコレート(埋め込み用)
6片
無塩バター
125g
砂糖(甘めです。お好みで減らしてもOK)
100g
卵
3個
薄力粉
50g
バニラエッセンス(もしくはラムやオレンジ、チェリーリキュールでもOK)
数滴
ココアパウダー(カップに振りかける用)
適量
バター(カップに塗り付ける用)
適量
粉砂糖(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
超簡単に作れるのに、本格的で、お客様にもウケるドルチェです。レシピを聞かれること、100%ですよ♪
1.
オーブンを180℃に予熱します。 バターをレンチンで溶かします。
2.
板チョコを割って、耐熱ボウルに入れ、600wで2分ほどレンジにかけ、取り出して混ぜて完全に溶けるまで少しずつ加熱します。
3.
2のボウルに1の溶かしバターを加えよく混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜ、卵を一つずつ割入れその都度混ぜます。
4.
バニラエッセンス、またはお好みでラムやオレンジリキュールなどを加えで混ぜ、小麦粉も加えて混ぜます。生地完成!
5.
アルミの焼き型カップの内側にバターを塗り付け、ココアを茶こしでまんべんなくカップの内側全体に振りかけます。くっつき防止。
6.
生地をスプーンでカップに等分していき、トントンと高いところから落とし空気を抜いて、ホワイトチョコを埋め込みます。
7.
180℃に予熱しておいたオーブンで12~15分ほど焼いたらできあがり。(周りがケーキっぽくなります。)
8.
アルミがさわれるぐらいの温度になったら、お皿に勢いよくカポっと落としたら出てきます。粉砂糖を振ってできあがり。
9.
中を割ると、トロ~っとホワイトチョコが溶けだします♡チョコ好きにはたまらないドルチェです♪
10.
余った分は、翌日レンチンしたらすぐ温かいものを食べられます。オーブン料理のメインの後に準備しておくと、めっちゃラク!
https://cookpad.com/recipe/7115130
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