おからでヘルシー&満腹感アップ!フライパンの中で作るから洗い物楽チン
コツ、ポイント
ボウルでこねないで玉ねぎを炒めたフライパンの中でこねて成形し煮込む!
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいハンバーグが食べたくなって作りました
1.
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにいれて水を50ccくらいかけてふたをして中火で2分ほど蒸し焼きにする。
2.
1をフライパンのまま火傷しない程度の温度まで冷ましたら、おから、ひき肉、卵、塩コショウを入れてよく混ぜる
3.
全体に白っぽく粘りがでるまでこねたら、4等分しハンバーグの形にこねて並べる
4.
強火で1分半くらい焼いて焼き色がついたらひっくり返し、ほぐしたしめじを乗せ、水、コンソメ、ケチャップ、牛乳を加える
5.
ふたをして、弱火にしゆっくり4分以上煮込み中まで日が通ったら、お好みで塩コショウで味を整えて完成。
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