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お正月用に作りました。アクセントに干し柿とポルチーニを入れてみました。 ポルチーニは秋に生のものを頂いたものをソテーして冷凍したものを使いました。なくてもOK。 干し柿も自家製ですがプルーンでもいいと思います。