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菜の花とサラミのペペロンチーノ
by クックVVJ78W☆
旬の菜の花を使ってしっかり味わってみたい
コツ、ポイント
菜の花とサラミの塩味かアクセントになっています
材料
(1人分)
湯
たっぷり
塩
ひとつまみ
パスタ
60g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
菜の花
2.3本
しめじ
1/2株
サラミ
3スライス
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
サラミの使い道を考えたらベーコンより旨味があってパスタによくあいました #菜の花
1.
湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる
2.
オリーブオイルににんにくで香りをつける 弱火
3.
にんにくがきつね色になってきたらしめじ、サラミを炒める
4.
菜の花を5cmくらいに切り耐熱容器でレンジで1分加熱する
5.
3に4と茹で上がったパスタと茹で汁を少量入れて炒め合わせる 中火
6.
火を止めて好みでパセリをちらして完成
https://cookpad.com/recipe/7116817
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