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簡単 チーズリゾット 残ったご飯で
by ☆ダイゴクン☆
ご飯が少しあれば出来るので 簡単、手軽に出来ます。
コツ、ポイント
材料はあるもので大丈夫。 キノコも好きな種類で楽しんで。
材料
(1人分)
ご飯
1膳弱
ニンニク
チューブなら2cm
玉ねぎ
1/4玉
■
キノコ類
椎茸
2枚
エリンギ
1/2本
えのき など
適宜
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
30cc
牛乳
100cc
顆粒コンソメ
小さじ1
塩、胡椒
適宜
溶けるチーズ
25g前後
仕上げに黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
いつも少し残るご飯。 冷凍しても増える一方でリゾットが 思い浮かび、作りました。
1.
ニンニクと玉ねぎはみじん切り、キノコ類は薄切りにしておく。
2.
ちいさなフライパンにオリーブオイルを敷き玉ねぎとキノコ類、ニンニクを炒める。
3.
しんなりしたら白ワインを入れ、塩こしょうを振る。
4.
ご飯、牛乳、顆粒コンソメを入れ温める。
5.
温まった所で溶けるチーズを入れ優しく混ぜて器に。
6.
お好みで黒胡椒を上から振って、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7116938
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