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みかん缶・コーンの春雨マヨサラダ♪
by 京たまご
さっぱりなみかん缶たっぷりの春雨マヨサラダです♪みかんと馴染みやすいようにヨーグルトも多めに♪時間がたってもなめらか♪
コツ、ポイント
春雨はよく洗って、必ずオリーブ油をかけて和えて下さい。 マヨネーズの量はお好みで。
材料
(2人分)
春雨
20g
みかん缶
50g
コーン
30g
人参
50g
●マヨネーズ
大さじ1~
●ヨーグルト
大さじ1
●酢
小さじ1
●醤油
小さじ1/4
オリーブ油
小さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
みかん缶が沢山あったので、春雨とあわせてマヨネーズと和えました。 さっぱり&ボリュームある副菜が欲しい時にいいですよ♪
1.
人参は千切りにします。みかんはサイコロ状に切ります。
2.
人参を水から茹でて、フツフツとしてきたら春雨を加えて柔らかくなるまで茹でます。 ザルにあげて洗います。
3.
ハサミ又は包丁で2〜3cm長さに切って、春雨にオリーブ油をまぶして混ぜます。ひっつかないように。
4.
人参・春雨はよく水気を絞ります。 みかん・コーンとあわせます。
5.
全体に塩コショウをして、●印加えて和えます。 冷蔵庫で冷やします。
6.
冷えれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/7117200
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