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にんにく好きに♪葉にんにくと豆腐のスープ
by iketa
にんにく好きさんはもちろん、元気になりたい時に、手早くスープを作りたい時にも。楽チンで栄養のあるスープです。
コツ、ポイント
・寒い時期は最後に片栗粉でとろみをつけると、温まります。 ・豆腐はパックで重量が違うので、目安でどうぞ。
材料
(2人分)
葉にんにく
1本
豆腐
150g
卵
1個
油
大さじ1
●水
500cc
●酒
大さじ1
●鶏ガラスープの素
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
葉にんにくの袋に書いてあったレシピを、自分好みにアレンジしました。これからも少しずつ試して変更するかも。
1.
葉にんにくを葉と茎に分け、それぞれ斜め切りにする。
2.
茎、葉の順に焦がさないように油で炒める。
3.
香りが出てきたら、●を加えてひと煮立ちさせる。
4.
サイコロ状に切った豆腐を入れ、再度温める。塩で味を整える。
5.
溶き卵を流し入れて散らす。
https://cookpad.com/recipe/7117696
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