まだ試行錯誤中です!
真っ白になるまでしっかり泡立てます!
生クリームは少しでも混入しないように注意!!
コツ、ポイント
15分で焼け具合確認する!
生クリームの後に混ぜる場合は、よく洗い、油分・水分を取ってから使用する事!
泡立たなくなります。
このレシピの生い立ち
1人分のやつが無いので、とりあえず書き残しです。
1.
100均の型にクッキングシートを上手くひく。
オーブンの予熱170℃をする。
2.
粉を2回振るっておく。バターと牛乳を混ぜ溶かしておく。
卵白を分ける
3.
卵を割り、砂糖と湯煎をしながら混ぜる。人肌の温度で限界まで白く泡立てる。
4.
粉を振るいながら、切るように混ぜる。
手早くする。
5.
最後に溶かしたバターと牛乳を入れざっくりと混ぜる。
6.
容器に流し込み、オーブンで15分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/7118557
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