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ダイエット美肌風邪などに◎チキンスープ
by mey517
美肌や健康、ダイエットのためのスープ。 穀物類を入れるので腹持ちもUP コラーゲンたっぷりで簡単、美味しい
コツ、ポイント
チキンは絶対に骨付きを! 豆や、セロリ、ハーブなど 体に良さそうなものを入れて◎ わたしは、コンソメ+鶏ガラスープ入れたりもします。
材料
ニンニク みじん切り
2片
生姜 みじん切り
ニンニクと同じくらい
油
小さじ1
手羽先とか、半身とか。
約200g〜 300g
水
なみなみ
玉ねぎ
2個
にんじん
2本
雑穀米の素(もしくは好きな穀物)
1〜2袋
ローリエ(なくても可)
3枚
コンソメ
1〜2個
塩
適量
このレシピの生い立ち
アメリカで食べていたチキンスープ。 なぜ、日本にないのか不思議なくらい 美味しいしヘルシーだし、美容向け。
1.
ニンニク、生姜を少量の油で炒めます
2.
チキンに塩胡椒を振って焼きます ※今回は骨つきモモ
3.
水をひたひたになるくらい入れて、 玉ねぎにんじんを入れます
4.
沸騰したら、弱火でコトコト煮込み、野菜とか柔らかくなったら、 コンソメ、ローリエ、雑穀米の素を入れます
5.
弱火でよーく煮込んで塩で味を整える ※一晩置いたら最高に美味しい
6.
●雑穀米の素は、使いやすいので使ってますが、キアヌや押し麦、黒米、ゴマ〜など、個別に入れてもいいと思います。
7.
●アメリカでは風邪をひいた時に食べられてるらしいです。 でもめっちゃ美容にも健康にも良さそう。
8.
【オカン作】 もち麦入れてって
https://cookpad.com/recipe/7120055
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