名古屋のご当地グルメの台湾ラーメンです
辛みのひき肉が食欲進みますね
コツ、ポイント
ニラはひき肉と炒める時最後にサッと炒めるとシャキシャキ美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
おうちで台湾ラーメンが食べたくなって作りました
1.
ごま油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒めます
2.
調味料は豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ1、ニンニクすりおろし大さじ1
最後にニラをサッと炒めるとシャキシャキです
3.
スープは水500cc、ガラスープの素大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1で用意します
https://cookpad.com/recipe/7120585
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