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☆簡単☆チキたま甘酢マヨ
by PATTIE◎
安くてヘルシーな鶏むね肉をご飯がすすむメインおかずに♪ 甘酢を絡めてマヨとネギをトッピング! とっても美味しいです♡
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚(300g)
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
卵
2個
◎醤油、酒、みりん、酢、砂糖
各大さじ1と1/2
マヨネーズ
適量
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を甘酢に絡めて食べるのが好きでよく作ります。今回は安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってみました。家にあった卵も入れてさらにボリュームたっぷりのメインおかずに♪
1.
鶏むね肉は皮を取る。 縦半分に切り、繊維を断ち切るように1㎝幅のそぎ切りにする。
2.
塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を強火で熱し、溶いた卵を流し入れる。 縁が固まってきたら大きくかき混ぜ、半熟状になったらお皿に移しておく。
4.
同じフライパンに油を中火で熱し、鶏むね肉を片面2分ほどずつ焼く。
5.
混ぜ合わせた◎を加え、汁気が減ってきたら卵を戻し入れる。 卵を崩さないよう、汁気が無くなるまで煮絡める。
6.
お皿に盛り、マヨネーズをかけ、刻みネギを散らす。
7.
卵なしで、むね肉だけで作っても! その場合は◎の調味料を各大さじ1にしてください♪
https://cookpad.com/recipe/7120799
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