文字サイズ:
小
中
大
印刷する
親父のガツ炒め
by クック8LMY8I☆
こてっちゃん風味でコリコリとした食感と脂身の旨味で、酒のつまみにもご飯のおかずにもあいます。
コツ、ポイント
もともと臭みも有りませんが、出来るだけ茹でたガツの滑りをとるように、よく洗うと、なお臭みが無くなります。
材料
(2人分)
茹でガツ
1枚
■
調味料①
味噌
大さじ1
めんつゆ
小さじ1
水
大さじ1
にんにくチューブ
5センチ
生姜チューブ
5センチ
豆板醤
小さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
ガツ刺しを作る際に余る、黒っぽい部分と脂身がもったいないので、こてっちゃん風味で作ってみました。
1.
茹でたガツをよく洗って食べやすい大きさに切る。 脂身もいれてね! フライパンで調味料①と炒めて温まれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7121022
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.