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砂糖不使用、紅茶とりんごのパウンドケーキ
by ←ranmaru→
お砂糖の代わりにはちみつを少し。シナモンの風味が効いていて、甘みが少なくても美味しいです! ダイエット中のおやつにも◎
コツ、ポイント
★お砂糖も油も使いません! ★シナモンを多めに入れると、できあがり時にとてもいい香りになります♪ 苦手な方はシナモン抜きでもできますよ! ★オーブンの焼き時間はご家庭によると思うので、20分くらいで一度確認してください
材料
(2〜3人分(ダイソーパウンド中型1つ分))
リンゴ
1/4個
バター
5g
はちみつ
大さじ2
シナモンパウダー
適量
ホットケーキミックス
100g
牛乳
80cc
卵
1個
紅茶(ティーバック)
1袋
このレシピの生い立ち
アップルパイを作った後のりんごが余ったので、、、 材料もご家庭にあるものが多いので、簡単に作れます♪
1.
りんご1/4を小さく(写真の大きさくらいに)切ります ※写真はリンゴ1つ分切っているので、量が多いです
2.
バターを溶かしたフライパンにリンゴとはちみつ(大さじ1)を加え、軽く絡めた後蓋をし、リンゴがしんなりするまで煮詰めます
3.
蓋を開けて水分が飛ぶまで炒め、シナモンパウダーを加えてリンゴに絡めます ※シナモンお好きな方は、多めに加えると◎
4.
HM、牛乳、卵、はちみつ(大さじ1)をボウルで混ぜ、リンゴと紅茶の葉(お好みで)を加えて混ぜ合わせます
5.
パンケーキの型に生地を移し、軽く上から数回落として気泡を抜きます →180度のオーブンで30〜40分焼いてできあがり♪
6.
※油分がほとんどないためパウンドの硬さが気になる方は、卵を入れる際に卵白を泡立ててから混ぜて下さい
https://cookpad.com/recipe/7121362
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