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給食レシピ!【カレーシチュー再現】。
by 虹色にこり沖縄
【本日の給食メニュー】 カレー粉と小麦粉で作る カレーシチュー 揚げパン(きなこ) みかん 豆乳(牛乳)
コツ、ポイント
懐かしさに浸りながら食べること♪
材料
玉ねぎ
2個
人参
1本
じゃがいも
2個
豚こま(鶏肉)塩、砂糖
200g
バター
20g
カレー粉
大さじ2
小麦粉
小さじ4
コンソメ
小さじ2
水
400cc
ヨーグルト(豆乳)+水
400cc
超熟ロール
2個
きな粉
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
昔なつかしい給食を再現しました。素直な優しいカレーです。 一人前食堂さんのレシピをアレンジしました。
1.
材料を切る。水にさらす。
2.
玉ねぎをバターで炒める→お肉を炒める→野菜を炒める。
3.
カレー粉、小麦粉、コンソメを加えて炒め合わせる。
4.
しめじと水を加えてコトコト煮る。
5.
牛乳(豆乳)200cc ヨーグルト100g水100cc を入れて根菜がほっこりしたら出来上がり。
6.
完成。
7.
息子が入れたてんこ盛りカレーシチュー。さらにおかわり。食べる食べる。おっきくなるわ。
8.
フライング揚げパン
9.
フライパンに油→
10.
揚げパンを作ります。
11.
油をきります。少し冷まして
12.
きな粉:砂糖 3:1
13.
黒豆ココア:砂糖 2~3:砂糖
https://cookpad.com/recipe/7121415
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