レンコンのきんぴらはしゃきしゃきで食感がとっても良いデス♪
醤油:みりん=1:1の黄金比で簡単に仕上げました☆
コツ、ポイント
強めの火で手早く炒めて下さいネ♪
七味の代わりにタカノツメを一緒に炒めても◎
1.
レンコンは皮をむいて(付いたままでもOK♪)3mm程にスライスする。
酢水などにはさらさなくて大丈夫です。
2.
フライパンにごま油を熱してレンコンを中火~強火で手早く炒める。
3.
レンコンに火が通ったら、酒を回し入れアルコールが飛んだら●調味料も入れる。
ザッと絡めたら七味を振って完成!
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