♡◎さっぱり♪あじのゆず南蛮
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♡◎さっぱり♪あじのゆず南蛮
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ゆずの絞り汁と麺つゆだけで漬けた簡単南蛮です♪ 鯵を焼くときにたかのつめを加え、少しピリリと辛くします。
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材料：()
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| 【1】 鯵は４等分くらいにそぎきりにし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りに、まいたけは適当にさく。 | |
| 【2】 フライパンに油とたかのつめを入れ、火をかける。 鯵を両面こんがり焼く。間に玉ねぎとまいたけを加えて焼く。 | |
| 【3】 この間に、●をボールにあわせておく。 ２が焼けたら温かいうちに、●に漬ける。 出来上がり。 |
【コツ、ポイント】野菜は好みのものを適当に。 お魚は鮭でもおいしいと思います。
【このレシピの生い立ち】実家でゆずをたくさんもらったので。
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