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もう苦くない!お箸が進む『ゴーヤレシピ』
by masaの低糖質食堂
簡単下処理で、ゴーヤの苦さを感じない!小鉢にピッタリの低糖質な1品ですヽ(*・ω・)ノ
材料
(3人分)
ゴーヤ
1本
ツナ水煮缶
1缶
■
<調味料>
☆糖質OFFめんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
鰹節
適量
塩&ラカント(砂糖でもOK)
ゴーヤの下処理用
このレシピの生い立ち
簡単下処理で、苦味軽減! ゴーヤ嫌いでも食べられる1品♬ ぜひお試しくださいね (。・ω・。)♬
1.
ゴーヤは、縦半分にカットしてから⋯
2.
スプーンなどで、ワタを綺麗に取り除きます。
3.
苦味の原因になりますので、丁寧に取り除いて下さい♬
4.
5mm幅にカットします。
5.
ゴーヤに塩・ラカントを加えてよく揉み込み、10分放置します。
6.
流水で綺麗に洗って⋯
7.
熱湯で1分ほど加熱します。
8.
水気をよく切っておきます。
9.
ゴーヤに☆を加えて、よく混ぜます。
10.
味をみて、各調味料でお好みの濃さに調整します。ラップをして、冷蔵庫で冷やせばOKです。
11.
仕上げに、鰹節をたっぷり散らせば、完成〜✨
12.
1人分の糖質量は、約1.5gです。
13.
YouTubeに、今回のレシピ動画を投稿しています☆「1型糖尿病masa」で検索♬
14.
【作り方動画はコチラからでも】 https://youtu.be/r_joQT2kRE8
https://cookpad.com/recipe/7125678
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