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可愛いヒヨコちぎりパン ピヨピヨ
by ミルフイ
今回は中の具を二種類でやりましたが お好みのものを入れてもいいです! 入れずにプレーンでももちもちで美味しいパンです
コツ、ポイント
唇が浮かんできちゃったので途中で空けてまた差し込みました笑 発酵は時間ではなくて見た目が倍と思った方が上手くいくかも
材料
☆強力粉
250g
☆砂糖
30g
☆塩
3g
☆カレー粉
大さじ2
★牛乳
180g
★ドライイースト
3g
バター
20g
●コーン
50g
●マヨネーズ
大さじ1
●チーズ
大さじ1
○ツナ
1缶
○マヨネーズ
大さじ1
○チーズ
大さじ1
コーン
唇分
黒胡麻
目分
このレシピの生い立ち
可愛いパンが作りたくて どうせならガッツリ食事パンで
1.
☆をボールでまぜておく ★の牛乳は人肌までレンジで温めておき、ドライイーストを混ぜておく
2.
☆に★を入れる 初めはボールの中である程度まとまるまでヘラなどで混ぜる
3.
まとまってきたら、 ボールから出し、 10分以上こねる
4.
まとまってきたら常温に戻したバターを入れ、さらに5分ほどこねる
5.
綺麗に丸めボールに入れ レンジや暖かいところで一次発酵 だいたい40度くらい50分前後 倍になる位まで発酵させる
6.
指で押して戻ってこなければオッケー
7.
ボールから出して、上から手で押してガス抜き 16個に分ける
8.
綺麗に丸めてキツく絞った濡れタオルをかけ、15分ベンチタイム 乾燥しないように
9.
その間に●のものと、○ものを別々に混ぜておく
10.
15分経ったら 一度上から押してまたガスを抜き、中身を詰めていく
11.
口はしっかし塞ぐ
12.
ツナも同様
13.
クッキングシートをひいた型に、 塞ぎ口を下にして均等に置いてゆく
14.
40度で50分前後、二次発酵 倍になるくらいまで
15.
発酵が終わったらヒヨコちゃんの顔作成
16.
150度で20分
17.
出来上がり
18.
ふわふわもっち
19.
中もしっかり!
https://cookpad.com/recipe/7126589
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