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椀種はたこ焼⁉ひな祭の吸物(澄まし汁)
by 白雲堂
恐らく、お子さんはビックリすることでしょう! 大人も驚くかもしれません。 でも、美味しいんですよ。
コツ、ポイント
※ランチに!ひらたけ手まり麩のすまし汁(ID : 2027426)、※昼夕おもてなし♪菜の花エリンギのすまし汁(ID : 4428997)、※豚肉・白菜・長ねぎの野菜たっぷりすまし汁ID : 2412607()も参考にしてください。
材料
(1人分)
だし汁(ID : 3671955)(ID : 1652701)(ID : 1608245) or 好みのだし汁
150ml
●粗塩
小さじ1/6弱(好みで)
●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油
数滴
■
椀種
たこ焼き(ID : 7121000 ) or 好みのたこ焼き
2個
■
青みのもの
青ねぎ(小口切り)、茹でた大根葉、茹でたほうれん草、わかめ等
少量
このレシピの生い立ち
たこ焼きを椀種にしたら、美味しいのでは?と思い、試してみました。
1.
冷凍したたこ焼きを使用。電子レンジで解凍しておく。
2.
1のたこ焼きをお椀に入れる。
3.
小鍋にだし汁を入れて沸かし、●を加えて調味する。
4.
茹でて刻んだ大根葉(好みの青みでOK)を加え、温める。
5.
2に4をそろりと加える。
6.
秋祭り運動会♪すし飯の作り方~わが家流~(ID : 4056066)も参考にしてください。
https://cookpad.com/recipe/7126696
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