ハワイで食べたポテトスキンを
コロッケ味で作ってみました。
コツ、ポイント
新じゃがを皮ごと食べるので
良く洗って下さい。
皮が緑色になってるのは
使わないで下さい。
肉そぼろは合い挽き肉に焼き肉のタレを混ぜて
作って冷凍してあるのを使いました。
このレシピの生い立ち
コロッケより簡単に作りたかった
1.
新じゃがを柔らかくなるまで
レンジでチンする。
2.
チンしたら半分に切って
中身を皮を残してスプーンでくり抜く。
3.
取り出したじゃがいもを潰して
肉そぼろとマヨネーズ大さじ1を混ぜる。混ぜる
5.
チーズを4個に切ってのせて
チーズが溶けるまでオーブントースターか魚焼きグリルで焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7126749
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