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立ち食い風濃いつゆ味のかけ蕎麦
by mon_pere
濃い味のかけ蕎麦が食べたかったので一工夫。 簡単ですが。
材料
(1人分)
ヤマキめんつゆ濃縮2倍と水
400cc
日本酒
小さじ2
味醂
小さじ2
ネギ
少々
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
目標は初台の加賀のかき揚げそば。
1.
ヤマキめんつゆ濃縮2倍をかけそばの規定どおり(1:3)に用意。今回は1人用400cc。
2.
日本酒小さじ2、味醂小さじ2を足してアルコールを飛ばす。
3.
用意した海老天、ネギ、七味唐辛子をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/7128846
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