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もやし(冷凍)と豆腐のお味噌汁
by guzavie
もやしの出し汁が美味しい。
材料
出し汁(昆布+鰹厚削りの水だし使用)レシピID : 5265275
500㏄
豆腐
1/2丁
もやし(冷凍したものを使用)
適量(1/3パック位)
味噌 レシピID : 4385794+豆味噌
適量(豆味噌少な目)
芹、柚子
無くても
このレシピの生い立ち
もやしの冷凍は便利です。 冷凍した方が美味しく感じています。☆
1.
もやしは芽と根を取って洗い、水気を切って保存袋に入れて冷凍にしてあります。
2.
出し汁を沸かしてもやしを入れて、柔らかくなりすぎる前に火を止めて味噌を溶き入れます。
3.
豆腐を大き目に切って入れました。 温めてお椀に入れます。
4.
芹と柚子を添えましたが、もやしの味を味わいたければ不要です。
5.
もやし入り湯豆腐。 レシピID : 7092708
https://cookpad.com/recipe/7129372
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