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アスパラとエビの炒め物
by もぐもぐsayama
5月から6月が旬の、柔らかいグリーンアスパラガスをたっぷり使った一品です
材料
グリーンアスパラガス
5本
えび
200グラム
マッシュルーム
1パック
にんにく
2片
油
大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
狭山市産のアスパラガスを使いました。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は、疲労回復やスタミナ増強などに効果がある期待されています
1.
アスパラガスは3等分、マッシュルームは半分に切る。えびは尾から一節分を残して殻と背ワタを取る
2.
フライパンで油を熱し、つぶしたニンニクを炒める
3.
ニンニクの香りが出たら、1.を加えて炒める
4.
(A)で味付けをする
https://cookpad.com/recipe/7131027
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