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簡単!高たんぱく低脂質の親子丼
by ♥ホクちゃん♥
簡単美味しい、でもヘルシーで罪悪感が少ない親子丼です。
コツ、ポイント
私はささみを使いましたが、胸肉やもも肉などで作っても美味しいです。 その場合は、2枚位使うのが良いと思います。 卵を上手く半熟にするコツは、「ほとんど半熟だけど、まだ少し生のところがあるなぁ」位が良いと思います。
材料
(3人分)
玉ねぎ
2個
ささみ
5本
卵
4個
◎みりん
大さじ6杯
◎醤油
大さじ4杯
◎料理酒
大さじ2杯
◎砂糖
小さじ2杯
◎だしの素
1袋
◎水
100ミリ
ねぎ、三つ葉など
お好みの量
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたくなった時に作りました。 つくれぽくださった方、ありがとうございます!! 美味しかったと言っていただけて、嬉しいです!!
1.
玉ねぎは薄切りに、ささみは一口大に切ります。
2.
◎の調味料を合わせます。
3.
玉ねぎ、ささみ、合わせた調味料を鍋に入れます。
4.
沸騰するまで強めの中火で煮込みます。
5.
沸騰したら、火を弱火にして、時々混ぜながら7分煮込みます。
6.
ささみに火が通ったら、あらかじめ溶いておいた卵を鍋全体に回し入れ、弱火で半熟になるまで煮込みます。
7.
お好みでねぎや三つ葉をのせたら、完成です!
https://cookpad.com/recipe/7131188
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