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*キノコ丼*~すき焼き風味~
by *PANDAカフェ
すき焼き風ヘルシーなキノコ丼です。牛脂をいれて旨み増しです。家族分は牛肉にして牛脂なしで、牛丼&キノコ丼を一度に作れます
コツ、ポイント
すき焼きのタレが余った時には、それを使っても(^^)超簡単に出来上がります。
材料
(2人分)
大葉
5~10枚 好きなだけ
卵
2個
■
玉ねぎ
牛脂
1個
きのこ(舞茸、しめじなど)
200g程好きなだけ
☆醤油
大さじ4
☆砂糖(ラカント)
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆顆粒だしの素
小さじ1
☆水
大さじ2
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
家族と同じようなメニューで、自分はダイエットメニューにしたくて作りました。
1.
大葉は茎をとり 千切りにし、水に晒しておく
2.
半熟を作る 冷蔵庫から出してすぐの卵をかぶるくらいの水をいれ、火にかけ10分ゆでる。(だいたい沸騰後3分)
3.
卵は水に取り皮をむいておく
4.
小鍋に☆を合わせたものと 玉ねぎ、牛脂と お好きなきのこをたっぷり入れ煮立てる
5.
程よく煮立ったら牛脂を取りだし、 ご飯の上に盛りつけ、大葉と卵を添えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7131430
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