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冷凍ブロッコリーのケークサレ
by 北海道
炊飯器で作れちゃうケークサレ!トマトジュースの赤とブロッコリーの緑がきれい!
コツ、ポイント
ブロッコリーは小さくして生地に埋め込むと、火の通りが良くなります。
材料
(炊飯器5合炊き)
冷凍ブロッコリー
100g
冷凍コーン
50g
■
A
チーズ(スライス)
50g
ベーコン
50g
■
B
卵
1個
オリーブオイル
大さじ4
トマトジュース(無塩)
100ml
■
C
ホットケーキミックス
200g
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
「AKK2021☆集まれ!加工女子!加工男子!!」研修会で実施した江別産冷凍ブロッコリーの活用法の紹介として作成したレシピです。
1.
Aを1cmの角切りにする。
2.
ボウルにBを入れ泡立て器で混ぜ合わせる。Cを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
3.
2に1、冷凍コーンを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
4.
炊飯器に3を平らになるように流し入れ、小さめの小房にカットした冷凍ブロッコリーを生地に埋め、炊飯ボタンを押す。
5.
炊飯が終わり、火が通ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7132194
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